AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS Y MEJILLONES

Aguacates rellenos de gambas mejillones

Ingredientes para 5 personas

-200 gramos de mejillones (pueden ser congelados tanto los mejillones como las gamas)

-500 gramos de gambas peladas.

- 200 cl de nata líquida para cocinar.

- 2 rodajas de piña natural o en almíbar.

- 200 cl de salsa rosa (se puede hacer la mezcla con mayonesa y dos cucharadas de ketchup).

- Pimienta.

Elaboración de la receta

Lo primero es cortar lo aguacates en dos, siempre de manera longitudinal, y quitarles el pipo para poder sacar bien la carne, es decir, para vaciarlos. A la vez que haces esto, pon a cocer las gambas y los mejillones   al vapor con un poco de sal. Cuando estén cocidas deberás pelar  y cortar en trozos pequeños. 

También tienes que preparar la piña, cortándola en pequeños trozos. Se unen todos los  ingredientes muy bien  y si quieres puedes añadir un poco del caldo de cocción de las gambas, así dará más sabor. Esta mezcla, que es el relleno de los aguacates, puedes sazonar y añadir la pimienta.probar de sal.

Por último, rellena los aguacates con toda la mezcla y ponlos a enfriar hasta el momento de servirlos.

Pilar del Teso

REFRESCO DE AGUACATE Y PEPINO

Refresco  de aguacate y pepino

 

Ingredientes

-         Dos pepinos

-         Un aguacate

-         Un limón

-         Una rama de menta

-         Unos cubitos de hielo picado

Se pela el pepino y el aguacate y se añade la menta se tritura hasta dejarlo a gusto, agrega el zumo de limón y el hielo triturado esto último es mejor añadirlo a la hora de tomarlo.

Si se toma en ayunas es muy depurativo y entre horas sacia la sensación de hambre

Pilar del Teso

Ya estamos aquí ¿que tal las vacaciones? ¡baya vera nito de calor!!! supongo que algunas nos os habréis bañado en el mar tan fresquito, sobretodo aquellos que hayáis estado en el norte pues yo estuve en la sierra,tan bien fresca aunque este año el calor también a sido sofocante
Ya tengo preparadas algunas recetas nuevas, en cuanto mé aya relajado un poquito empezare a ponerlas sobretodo una que he hecho para jabon de afeitar que creo que sera muy buena el aprovado me lo daran mi hijo y mi marido

Jabón suave y muy cremoso

Jabón suave y muy cremoso

Hola chicas-os  hace mucho, mucho, que no pongo nada y no ha sido por falta de ganas sino mas bien por falta de tiempo  ya que estuve muy atareada en el centro de mayores al que acudo a diario, pues  me he aficionado a la informática y allí me enseñan lo que no sé  y enseño lo que ya se, he de decir que me gustan mucho las nuevas tecnologías y que son apasionantes, no es de extrañar que a muchos  jóvenes  les tiene comido el coco, pero en fin ahora que ya han terminado los talleres  he vuelto como siempre al jabón  y os pondré algunas  recetas que he hecho durante este tiempo de descanso

Hoy día 11 de julio de 2013 y teniendo un poquito de tiempo he  quedado con Margot  una antigua amiga para tomarnos un café y charlar un poquito de algunas cosas y como no podía ser de otra manera también de  jabones y se ha llevado algunas recetas que la han interesado,  y ella me ha dado una para evitar los hongos de las uñas que me ha sorprendido y gustado y que voy a poner en práctica para ver el resultado.

Ha sido muy agradable el tiempo que hemos pasado juntas con nuestra charla haber si de a hora en adelante podemos charlar un ratito de vez en cuando Bueno después de este relato voy a poneros una de las recetas que a acabo de hacer a mis hijas   que se van a la playa y les gusta llevarse mis jabones. Este es un jabón  cremoso y  muy agradable para los días de playa

Ingredientes

170 gramos de aceite de coco

63 gramos de aceite de palma

112 gramos de agua

40 gramos de sosa

En la traza una cucharadita de canela o una cucharadita de ae de la fruta de la pasión

Modo de hacer

En un recipiente de acero o plástico duro verter el agua templada y seguido se vierte la sosa se da vueltas  con un palo largo o cucharón de rabo largo hasta que esté bien disuelta  seguido se van  echando los aceites  y se da vueltas hasta conseguir una crema espesa, también se puede meter la batidora y acelerar el proceso una vez hecho se añaden los aceites esenciales o la canela, se mezcla bien y se vierte en moldes engrasados para que después se pueda desamoldar con facilidad.

Dejar secar un mes para ser utilizado

Que todo os salga bien  Besos

                                                                                                Pilar del Teso

Jabón suave y muy cremoso

Hola chicas-os  hace mucho, mucho, que no pongo nada y no ha sido por falta de ganas sino mas bien por falta de tiempo  ya que estuve muy atareada en el centro de mayores al que acudo a diario, pues  me he aficionado a la informática y allí me enseñan lo que no sé  y enseño lo que ya se, he de decir que me gustan mucho las nuevas tecnologías y que son apasionantes, no es de extrañar que a muchos  jóvenes  les tiene comido el coco, pero en fin ahora que ya han terminado los talleres  he vuelto como siempre al jabón  y os pondré algunas  recetas que he hecho durante este tiempo de descanso

Hoy día 11 de julio de 2013 y teniendo un poquito de tiempo he  quedado con Margot  una antigua amiga para tomarnos un café y charlar un poquito de algunas cosas y como no podía ser de otra manera también de  jabones y se ha llevado algunas recetas que la han interesado,  y ella me ha dado una para evitar los hongos de las uñas que me ha sorprendido y gustado y que voy a poner en práctica para ver el resultado.

Ha sido muy agradable el tiempo que hemos pasado juntas con nuestra charla haber si de a hora en adelante podemos charlar un ratito de vez en cuando Bueno después de este relato voy a poneros una de las recetas que a acabo de hacer a mis hijas   que se van a la playa y les gusta llevarse mis jabones. Este es un jabón  cremoso y  muy agradable para los días de playa

Ingredientes

170 gramos de aceite de coco

63 gramos de aceite de palma

112 gramos de agua

40 gramos de sosa

En la traza una cucharadita de canela o una cucharadita de ae de la fruta de la pasión

Modo de hacer

En un recipiente de acero o plástico duro verter el agua templada y seguido se vierte la sosa se da vueltas  con un palo largo o cucharón de rabo largo hasta que esté bien disuelta  seguido se van  echando los aceites  y se da vueltas hasta conseguir una crema espesa, también se puede meter la batidora y acelerar el proceso una vez hecho se añaden los aceites esenciales o la canela, se mezcla bien y se vierte en moldes engrasados para que después se pueda desmoldar con facilidad.

Dejar secar un mes para ser utilizado

Que todo os salga bien  Besos

                                                                                                Pilar del Teso

JABÓN CASERO DE ROMERO

Jabón casero de romero

	El romero es una hierba aromática muy usada para  una gran cantidad de elaboraciones cosméticas,  alimentación, perfumes, y otros, tiene una gran  capacidad de de aroma y propiedades (y es muy bueno para la circulación  y pesadez de las piernas)

Ingredientes

Una barra de jabón de glicerina

25 gotas de aceite esencial de romero

Hojitas de romero para decoras

Modo de hacer

En una cacerola se pone la barra de glicerina rallada y se pone a  fuego lento al  baño maría dando vueltas con una cuchara de madera o algo similar cuando vaya poniéndose liquida se retira del fuego y se echan las gotas   de aceite esencial para darle aroma se mezcla muy bien y se en molda, si tienes moldes con figuras como hojas, muñequitos y otros se pueden poner las hojas del romero en el fondo y al darles la vuelta quedara muy curioso

  

Pilar del Teso

JABÓN LIQUIDO PARA LAVADORA AUTOMATICA

Jabón liquido para lavadora automática

Este jabón vengo haciéndolo desde hace unos 30 años y siempre me a dado un resultado excelente algunas cantidades las puse yo con arreglo a mis necesidades, la receta me la dio una amiga que,  desgraciada mente falleció hace algunos  años y siempre me acuerdo de ella 

Ingredientes para unos 20 litros  

15 litros de agua

3 litros de agua para comenzar

350gramos de sosa caustica

Un litro de aceite de oliva usado y lo mas limpio posible 

6 vasos de jabón de lavadora (sea liquido o en polvo)

Un litro de activador liquido

Un litro de suavizante para ropa (esto es opcional)

2 medidas de calia en polvo para ropa de color  o blanca según se quiera (esto es opcional)  yo lo pongo  en la lavadora cuando comprendo que la ropa lo necesita, según el tipo de ropa y la suciedad.

Modo de hacer

En tres litros de agua un poco templada se disuelve la sosa caustica y se va añadiendo el aceite dando vueltas  veras que coge color blanquecino en este momento se van añadiendo el resto de los líquidos dando vueltas para que quede bien   mezclado  menos  los 15 litros de  agua que se irán añadiendo en días sucesivos yo lo hago  con la batidora y se gana mucho tiempo y esfuerzo asta que quede  una pasta total mente blanca y homogénea el suavizante, yo le pongo cuando han pasado 4 semanas para que la sosa haya perdido la fuerza o si queréis lo podéis poner en la lavadora,( si se quiere se puede poner algún aroma que guste) 

Un saludo y que te quede bien

Pilar del Teso

  

GEL PERSONALIZADO PARA MI FAMILIA

  GEL  PERSONALIZADO PARA MI FAMILIA PARA TODO EL CUERPO INCLUIDA LA CABEZA

Ingredientes

3  vasos de aceite de oliva de primer uso

100 gramos de sosa caustica

Una tacita de glicerina liquida (de las de tomar café solo)

Aceites esenciales a gusto

10 litros de  agua

MODO DE HACER

En un cubo grande se pone un litro de agua a temperatura ambiente y se añade la sosa, se da vueltas hasta que quede bien disuelta, se va añadiendo el aceite y se sigue dando vueltas hasta que quede bien mezclada, se deja reposar unas horas y seba añadiendo el agua templada de litro en litro hasta completar todo el agua.

Si quedase demasiado espeso se sigue poniendo agua hasta dejarla

a gusto de cada uno, después de unos días se pone la glicerina y los aromas 

Pilar del Teso

Para un ¼ litro de aceite

¼ litro de aceite

35 gramos de sosa

3/3 de agua

Una cucharada de glicerina

Aromas a gusto

REFRESCO DE AGUACATE Y PEPINO

Refresco  de aguacate y pepino

Ingredientes

-         Dos pepinos

-         Un aguacate

-         Un limón

-         Una rama de menta

-         Unos cubitos de hielo picado

Se pela el pepino y el aguacate y se añade la menta se tritura hasta dejarlo a gusto, agrega el zumo de limón y el hielo triturado esto último es mejor añadirlo a la hora de tomarlo.

Si se toma en ayunas es muy depurativo y entre horas sacia la sensación de hambre

Pilar del Teso

BROCHETAS DE CERDO IBÉRICO CON CALA BACÍN Y PIÑA

Brochetas de cerdo ibérico con calabacín y piña

Ingredientes Para 6 personas

Un solomillo

Un calabacín

Pimiento verde o rojo

Seis o más rodajas de piña

Almendra tostada y picada

Zumo de limón o naranja

 Pimienta

Orégano

Sal

Se trocea el solomillo en tacos más o menos iguales y se pone el orégano la sal  pimienta y el zumo de limón se deja un par de horas en el frigorífico o se prepara la noche de antes. Se trocea el calabacín y el pimiento en tacos más o menos iguales al solomillo.

Se preparan en los pinchos  un trozo de solomillo otro de cala bacín otro de pimiento otro de solomillo y así  hasta llenar los pinchos, se pasan por la plancha bien caliente hasta que estén dorados  se ponen en una bandeja  se espolvorean con almendra y se sirven añadiendo la piña como guarnición.

 También queda  muy bien con una ensalada verde.    

Pilar del Teso

GAZPACHO DE CALA BACÍN Y AGUACATE

Gazpacho de calabacin y aguacate especial  para veganos

Para 6 personas

Tres aguacates

Un calabacín hermoso

Un pepino

100 Gramos de canónigos o perifollo

Un diente de ajo

Una cebolla tierna

Una cucharada de vinagre de manzana o jerez

Una rama de menta fresca

4 Tomates tamaño medio o pueden ser cherri

Sal y pimienta

Se limpian bien todos los ingredientes, se trocea el pepino y el calabacín se pela el aguacate y se retira el hueso y se trocea, se lava la menta se pica la cebolla y el diente de ajo. Introdúcelo en el vaso de la batidora, se añade los canónigos, el vinagre  la  sal y pimienta se tritura hasta conseguir un puré suave y homogéneo. Se puede añadir un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.

Lava los tomates pártelos en taquitos y ponlos como guarnición también se puede poner pepino y cebolla bien picadito. Si  no se es vegano se puede poner  un huevo cocido y picado.

Esta receta la cogí de una revista y la realice a mi gusto

Pilar del Teso

LA SAÑA DE PURÉ DE PATATA Y CARNE PICADA

Lasaña de puré de patatas y carne picada

Ingredientes para el puré

Un kilo de patatas

75 gramos de mantequilla

500 mililitros de leche

Sal, pimienta

Ingredientes para el relleno

500 gramos de carne de vacuno o mezcla picada

 Aceite de oliva  Después de mucho tiempo

Después de mucho tiempo

 me he atrevido a poner una nueva receta

pues estuve demasiado ocupada 

con dos nuevas nietas que he tenido

 y apenas me queda tiempo 

se llaman Adela y Elsa

Una cebolla

Una cabeza  de ajos

Un pimiento verde

 Dos tomates

Un calabacín pequeño

Pimienta, orégano, tomillo etc

Para el puré: En una olla se ponen a cocer las patatas enteras y sin pelar,  una vez cocidas se pelan y se pasan por un pasa purés,  se añade la mantequilla  y se dan vueltas hasta que se integre, se añade la leche templada y se va removiendo hasta que salga un puré grueso y suave, se añade la sal y la pimienta. 

Para el relleno: En una sartén se pone el aceite la cebolla picada, los ajos, el pimiento, el calabacín los tomates.

Se sofríe todo hasta que quede bien sofrito se pasa por un chino y se  aparta

En otra sartén con un poco de aceite y unos ajos se sofríe la carne, una vez sofrita se vierte la salsa que hemos apartado se añade el orégano, la pimienta y el tomillo  y se rehoga un poquito  hasta que esté bien mezclada.

En un molde untado de mantequilla se vierte la mitad del puré cubriendo el fondo, encima se pone el relleno, y se añade el resto del puré,

Se pone al horno a 180 grados hasta que la parte de arriba esta dorada.

Volcar en una fuente y servir

Pilar del teso