Receta de tiras de pollo con masa orly

Para 4 personas 

Una pechuga de pollo

Aceite de oliva

 Hiervas aromática para dar sabor

Sal

Modo de hacer

Hacer la pechuga tiras, sazonar con las hierbas y la sal, dejar reposar  unos 30 minutos para que coja sabor la pechuga.

En una sartén poner abundante aceite y calentar sin que humee. ir poniendo las tiras rebozándolas  en la salsa orly, hasta que se doren, ponerlas en una fuente con papel absorberte y servir con unas patatas cocidas y rehogadas en un aceite con perejil y acompañando una ensalada. 

Buen provecho…

Pilar del Teso

 Masa orly para rebozados

Ingredientes

100 gramos de harina

100 mililitros de cerveza o agua con gas

Media cucharadita de sal

2cuchradas de aceite de oliva o girasol

Si se desea se puede poner un huevo entero  o solo la yema

 

Modo de hacer

En un  bol se pone la harina se añade la cerveza y se da vueltas hasta que este total mente diluida se añade la sal y se mezcla, si se desea se añade el huevo y se mezcla todo, se pone el aceite por encima y se deja reposar unos 30 minutos, (el aceite es para que la masa no se reseque al reposar)

Esta masa vale para carnes pescados mariscos aros de cebolla bacalao gambas  etc  y dulces